May 28, 2009
Para los adictos a la cafeína de negociación de la recesión, esto debería darle una sacudida: los problemas de producción están aumentando el costo del café y el té en los mercados internacionales. El mal Clima en Colombia ayudó a empujar un índice de los precios del café de Londres compiladas por la Organización Internacional del Café (OIC) a su nivel más alto desde septiembre del miércoles, al igual que los precios de los futuros de arábigo frijoles - que constituyen el grueso de la oferta mundial-encabezó un $ 1.35 libra en Nueva York, el más alto desde octubre. Recientes sequías de Sri Lanka a Kenya, mientras tanto, han limitado la producción de té, lo que obligó a los precios de los cultivos en la subasta.
Fuertes lluvias suprimido la producción en Colombia, en el tercer mayor productor de café, incluso como plan de gobierno para reemplazar viejos cafetos con los nuevos, de mayor rendimiento que había algunas zonas de producción hasta que los árboles jóvenes maduros. Combinadas, las presiones han exprimido la producción colombiana de café en un 16% en la actual campaña, de acuerdo con la OIC, que representa a los países exportadores e importadores de todo el mundo. Lluvia también frustró la producción al norte de Centroamérica, la conducción de los precios de allí, también.
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May 28, 2009
El papel del café y el té toman un papel importante al reducir el riesgo de tener un derrame cerebral un poco más claro recientemente, en dos grandes estudios observacionales encontraron que las bebidas pueden proveer a una pequeña cantidad de protección.
Para el café, el que más se consumen - hasta cierto punto - es más bajo el riesgo.
En un estudio que siguió a 83.000 mujeres durante 24 años, los investigadores encontraron que bebieron cuatro o más tazas de café al día fueron un 20 por ciento menos probabilidades de tener un derrame cerebral que aquellos que bebieron menos de una taza de un mes.
Los que bebieron de dos a tres tazas al día tenían un 19 por ciento menor riesgo y los que bebían cinco a siete copas a la semana tenían un 12 por ciento de reducción en el riesgo, de acuerdo con la enfermería de Salud Estudio publicado el mes pasado en la revista Stroke. La reducción del riesgo era más del doble en los que no fuman.
Los no fumadores que bebían cuatro o más tazas de café al día fueron un 43 por ciento menos probabilidades de tener un derrame cerebral, pero entre los fumadores, el riesgo de reducción fue de tan sólo 3 por ciento.
Los investigadores advirtieron que los efectos beneficiosos del café no puede contrarrestar los efectos nocivos de fumar. Añadieron que los efectos se pueden aplicar sólo a las personas sanas.
El café puede empeorar las condiciones, tales como insomnio, ansiedad y alta presión arterial, por lo que los pacientes deben hablar con su médico acerca de cómo puedan afectar a dichas café problemas de salud, los investigadores dijo. Y dijo que la gente no debería tomar café como una manera de reducir el riesgo de accidente cerebrovascular.
Otras bebidas con cafeína como el té, así como el café descafeinado, no se asociaron con una reducción en el riesgo.
Sin embargo, un análisis publicado en enero en la revista de circulación encontró que tanto el té verde y negro parecía el consumo para la protección contra el accidente cerebrovascular. El artículo fue una revisión de nueve estudios en los que participaron 195.000 personas.
Llegó a la conclusión de que los que bebían tres o más tazas de té al día tuvieron un 21 por ciento de reducción en el riesgo de accidente cerebrovascular en comparación con aquellos que bebieron menos de una taza al día.
Debido a que es una popular bebida, el café y sus efectos sobre la salud, especialmente las enfermedades del corazón, han recibido mucha atención.
Los estudios han arrojado resultados desiguales, pero en 2006 el artículo que estudiaron 128.000 hombres y mujeres de hasta 20 años no encontró pruebas de que beber café aumenta el riesgo de enfermedad coronaria. De hecho, aquellos que bebían más de seis tazas al día tenían un menor riesgo de enfermedades del corazón, según el estudio publicado en la circulación, aunque los investigadores advirtieron que el café sin filtrar puede elevar el colesterol.
Algunos de los grandes estudios observacionales también descubrió que tomar café puede reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
Té, por otra parte, se ha asociado con una reducción en el riesgo de enfermedades del corazón.
2001 Un análisis de siete estudios encontraron que por cada tres tazas de té al día se consumen, el riesgo de un ataque cardíaco se redujo en un 11 por ciento.
Un profesor asociado de neurología en el Colegio Médico de Wisconsin, dijo que la investigación apunta a un posible accidente cerebrovascular se beneficien de beber té y café, pero que no ha llegado al punto de ser la prueba .
Todos los estudios son observacionales. Ellos no son los más rigurosos, los ensayos aleatorios que típicamente se realizan para demostrar la eficacia de un medicamento o alguna terapia.
Libro dice este tipo de estudios no es probable que se haga. Así que por el momento al menos, la investigación epidemiológica es probable que sigan siendo la mejor ciencia disponible.
Sin embargo, una reducción de riesgo de accidente cerebrovascular 20 por ciento o más sería significativo, dijo.
“Eso es un gran efecto”, dijo. “Nuestros mejores medicamentos son sólo el 20 por ciento a 30 por ciento” eficaz.
Reserva señaló que todos los temas de café en el estudio eran mujeres y que no es cierto que los resultados se aplicarían a los hombres.
Los investigadores también están determinados por qué no el café y el té puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular.
Una teoría es que hay sustancias en las bebidas que reducen la inflamación y mejorar la función del endotelio, el revestimiento interior de las células en los vasos sanguíneos.
Además, el té contiene sustancias conocidas como catequinas, que puede proteger las células del cerebro cuando el flujo sanguíneo se interrumpe. Otra sustancia en el té, theanine, también puede ayudar a proteger las células del cerebro.
Fuente
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May 27, 2009
LONDRES (Reuters) - Futuros de café arábigo en la ICE igualaron el miércoles un máximo de ocho meses en un mercado alcista que presenció un alza generalizada de materias primas, debido a más dinero de fondos y a la confianza del consumidor de Estados Unidos de un rebote económico.
Los futuros de azúcar sin refinar retrocedían levemente tras subir el martes a un máximo cercano a tres años, mientras los futuros de cacao avanzaban ligeramente, lo que sugería que se han recuperado de una reciente tendencia a la baja.
“Las materias primas están todas al alza hoy”, dijo un operador de café, destacando que la perspectiva es positiva.
Los futuros de café arábigo para entrega en julio en la ICE avanzaban 0,80 centavo a 1,3725 dólares por libra a las 1226 GMT. Más temprano subieron a 1,3740 dólares, equiparando un máximo de ocho meses para la primera posición del viernes.
Los futuros de café robusta para entrega en julio en Londres ganaban 15 dólares a 1.525 dólares la tonelada.
En azúcar, operadores dijeron que los futuros referenciales estaban luchando para sostener una pausa por encima de 16 centavos por libra. El martes los futuros de azúcar sin refinar para julio en la ICE subieron a 16,05 centavos, el nivel más alto para el contrato al contado desde julio del 2006.
Los futuros de azúcar sin refinar de entrega en julio en la ICE bajaban 0,07 centavo a 15,87 centavos por libra, mientras que el azúcar blanca de entrega en agosto en Londres perdía 60 centavos de dólar a 450,10 dólares por tonelada.
El cacao para julio en la ICE subía 26 dólares a 2.440 dólares por tonelada, mientras que el contrato de cacao posición septiembre en Londres subía 11 libras esterlinas a 1.620 libras esterlinas por tonelada.
(Editado en español por Marcel Deza)
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May 27, 2009
Procter Sandy, especialista de extensión en la nutrición humana en la Universidad Estatal de Kansas, dice: “El anti-inflamatorias y propiedades antioxidantes del café son las posibles razones detrás de los beneficios, de acuerdo con estudios independientes. El café contiene cuatro veces más antioxidantes que el té verde - y añade 300 cervecera más antioxidantes para la más de 1.000 se encuentran en los granos de café verde. Asar los granos de café verde añade aún más beneficios para la salud. ”
Esto es lo que la investigación es que indica:
• Un estudio realizado en Finlandia en la cuestión de enero 2009 Diario de la enfermedad de Alzheimer encontró que aquellos que bebían de tres a cinco tazas de café por día en la mediana edad fueron dos tercios menos probabilidades que los no toman cafe para desarrollar demencia, incluida la enfermedad de Alzheimer. Los investigadores en cuenta que se necesita más estudio, porque no está claro si se trata de algo sobre el café en sí, o tal vez el café, que explica los resultados del estudio. Una posible razón es que tomó nota de los bebedores de café pueden tener un menor riesgo de diabetes tipo 2 - una condición ligada a un mayor riesgo de demencia. En 2005 un meta-análisis, van Dam y Hu identificaron ocho estudios de cohortes llevado a cabo entre 2002 y 2004 superior inversamente asociar el consumo de café con la incidencia de diabetes tipo 2.
• En un estudio separado, un equipo de investigación de la UCLA en febrero de 2009 informó de que, como café aumenta, la prevalencia de accidente cerebrovascular disminuye. Los autores encontraron que aquellos que bebían seis o más tazas al día tenían una prevalencia de accidente cerebrovascular del 2,9 por ciento. Los que bebían una o dos tazas al día tenían una prevalencia de ictus 5 por ciento.
• Más de 19.000 se han realizado estudios en los últimos decenios examinar el impacto del café sobre la salud. La mayoría han sido positivos para los bebedores de café. Tomas DePaulis, científico investigador en el Instituto de la Universidad de Vanderbilt para Estudios del Café, se resumen las conclusiones del instituto como una buena noticia para los bebedores de café. Para la mayoría de la gente, DePaulis notas, “muy poco malo viene de beber, pero mucho de bueno.” Ese “bueno” que incluyen el resultado de una media docena de estudios que muestran las personas que beben café en forma periódica hasta el 80 por ciento menos probabilidades de desarrollar la enfermedad de Parkinson. Otros estudios muestran que, en comparación con no tomar café, por lo menos dos tazas al día puede significar un 25 por ciento menor riesgo de cáncer de colon, un 80 por ciento de disminución en el riesgo de cirrosis hepática, y casi la mitad el riesgo de cálculos biliares. Proctor dice, “Esto no significa que los bebedores de café no debería empezar a trabajar para desarrollar un hábito de café. Pero para aquellos que disfrutan de una taza o dos, o más, bueno … he aquí una taza a la buena salud! “
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May 26, 2009
* Origen de venta de café en los mercados de futuros
* Cacao demanda perspectivas moderadas
(Agrega comentarios comercio, actualiza precios)
Por David Brough y Sharon Lindores
LONDRES, mayo 26 (Reuters) - El café arábigo cayeron el martes de futuros del viernes por debajo de ocho meses de alta, mientras que el azúcar en bruto y de futuros de cacao disminuyó en escasas cantidades, presionados por un dólar más firme y los precios del petróleo más débiles.
“Los productos básicos son un poco - el movimiento está relacionado con el dólar más fuerte y más débil de petróleo. En robustas hay una buena presión de venta de origen”, dijo un distribuidor de Londres.
Distribuidores de futuros de café arábica dice podría corregir aún más después de su periodo previo a una de ocho meses de alto el viernes, presionado por los suministros ajustados.
“Depende de lo que realmente sucede con el dólar”, dijo otro comerciante de café de Londres.
“No me sorprendería ver un poco más de una corrección. Creo que el mercado va demasiado lejos demasiado rápido”.
El viernes, julio de éxito el nivel más alto para el mes en el frente cerca de ocho meses, a 1,3740 dólares por libra
El martes, ICE arábica julio de futuros se redujeron en 1,15 ciento a 1,3385 dólares por libra en el 1227 GMT, mientras que Londres robustas julio se redujeron en $ 7 a $ 1.509 por tonelada.
El comerciante dijo que había visto de venta en origen, tanto de Arábica y Robusta, el martes los mercados de futuros.
“Londres sigue siendo muy débil y Nueva York es, sin duda, el principal mercado. Creo que se recogen más adelante en la semana”, añadió.
En el sector del azúcar, los distribuidores de referencia de futuros se dice que luchan para romper por encima de 16,00 centavos de dólar por libra, que con anterioridad en el mes tocó 16,03 centavos de dólar por libra en los más altos de comercio intra-día para el azúcar desde julio de 2006.
“El azúcar está teniendo dificultades a la hora de 16,00 centavos de enfoques, y esto ha estado sucediendo durante dos semanas,” dijo Sucden financiero en un informe diario del mercado.
“Tal vez un movimiento a corto plazo en virtud de medias móviles (20-día en 15,22 centavos de dólar por libra) y algunos de los mínimos de 15,11 a 14,90 se nos retraso la corrección.”
ICE julio de futuros de azúcar en bruto se redujo en 0,06 céntimos a 15,64 centavos por libra a las 12.30 GMT, mientras que Londres agosto del azúcar blanco subió 2,10 dólares o el 0,5 por ciento a 444,00 dólares por tonelada en el delgado volumen de negocios de 1.032 lotes.
En cacao, los comerciantes dijo que el dólar firme pesaron sobre el mercado de los EE.UU., mientras que disminuyó de futuros de Londres en la rutina de renovación empresarial.
“Nueva York es un poco más suave sobre la base del dólar,” dijo un distribuidor de Londres.
“Hemos establecido nuestra gama en Nueva York con gran rapidez. Londres abrió tímida de las garantías y hemos estado dando vueltas más o menos, con una gama bastante apretado y volúmenes en general un poco débil”.
ICE julio de cacao se redujo en $ 20 a $ 2.400 por tonelada, mientras que Londres se redujo en septiembre de cacao 6 libras a 1.607 libras por tonelada.
El mercado de cacao ha sido presionados por las preocupaciones sobre una débil demanda perspectivas debido a la recesión mundial, mientras que las preocupaciones por el impacto de la enfermedad en los cultivos principales en la creciente región del África occidental sigan apoyando al mercado. (Presentación de informes por David Brough; edición por Peter Blackburn)
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May 26, 2009
SAO PAULO (Dow Jones) - Brasil ’s principales regiones de café seco el lunes, pero la lluvia se espera el martes y el miércoles, según el servicio meteorológico local Somar.
En Minas Gerais, Brasil N º 1 del estado de cultivo de café, el clima ha sido seco durante la mayor parte de mayo.
Una luz rociada de lluvia se espera en varias ciudades de cultivo de café el martes y estará a la altura de dos pulgadas de lluvia en algunos lugares el miércoles.
Las temperaturas diurnas debería aumentar desde la semana pasada a 24 grados Celsius. La noche las temperaturas siguen siendo en gran medida sin cambios, que van desde 10-13 grados Celsius.
Por otra parte, en Paraná y Sao Paulo, el café arábica regiones, la lluvia se espera el lunes y continuará durante la semana. El pronóstico para el miércoles muestra fuertes lluvias, con más de 9 pulgadas de lluvia se esperaba.
En Sao Paulo, durante el día las temperaturas alcanzarán los 27 grados centígrados, y la noche las temperaturas caen a 13 grados Celsius.
Brasil es el N º 1 del mundo productor y exportador de café.
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May 26, 2009
Como todos sabemos no se puede ir a ningún lado sin ver un McDonald’s en un radio de 20 millas. La recesión ha sido buena a McDonald’s como el comercio de los consumidores a los alimentos más baratos y rápidos sobre la marcha. Pero, ¿cuál es el siguiente para los arcos de oro? Puede ser el inmenso zumbido dando vueltas sobre su nuevo despliegue de sus $ 100 millones McCafe campaña a partir de este año. Esta tan esperada campaña nacional para su nueva línea de café se promociona como el mayor lanzamiento de su historia.
Durante los últimos 18 meses, McDonald’s no ha dejado de introducir Lattes caliente y helado y café, capuchino y mochas en mercados individuales en todo el país, y batidos y añadir la mezcla frappes a finales de este año y en 2010. Con este empuje de café, es la mayor iniciativa de menú, ya que comenzó a ofrecer el desayuno en la década de 1970. Los 100 millones de dólares gastados en la publicidad va a extenderse a lo largo de la televisión, medios impresos, al aire libre, radio, conexión a Internet, y eventos. Estos anuncios se empiezan fuertemente durante todo el verano, y hasta bien entrado el próximo año. Es posible que haya visto ya su comercialización empuje folletos con cupones en los periódicos para McCafe o en anuncios de televisión nacional. Su objetivo es retratar McCafé como un divertido, asequible marca que puede hacer incluso las más mundanas tareas cotidianas más agradable.
McCafe incluso ha hecho su camino a la pasarela. Además de su presupuesto publicitario, McCafe es el nuevo patrocinador de Mercedes-Benz Fashion Week. Tendrán una sala de McCafe todas las tiendas de campaña y todo, la comercialización a la moda y las elites para conseguir que los fashionistas enganchado en su caramelo y Lattes Frappuccino (y ¿quién no querría conocimientos con los fashionistas McCafe un café o café en la mano?)
El momento de la implantación sólo coincide con las luchas de Starbucks. ¿Esta nueva campaña de McDonald’s ayudará a convertirse en la marca de café de elección? Nos encantaría saber lo que piensas.
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May 26, 2009
El personal de Oelwein Coffee Co. estará listo y en espera de servirle a usted cuando se abra oficialmente el martes, 26 de mayo. La empresa fue creada por la Escuela Secundaria Oelwein. Algunos de los estudiantes se muestran algunos de los Platillos realizados y elementos de menú que se ofrece. Ellos son (de frente, de izquierda a derecha) Aubrey Saunders, Shannon Bretaña, Tess Garceau, Katie O ‘Loughlin, (volver) Hayley Dinger, Nicole Reaves, Brandon Flaucher, Robert Rinella, Brooke Parmely, Jaide Schultz y profesor Nederhoff Dixie.
OELWEIN - Ellos saben que probablemente no serán capaz de competir con Starbucks o el nuevo McDonald’s McCafe ‘, pero eso no va a detener a los estudiantesde la Escuela Secundaria Oelwein de Vida Independiente de la clase de exploración de un nuevo negocio.
Los alumnos han creado la Cafetería Oelwein Co. la cual estará abierta al público a partir del martes, 26 de mayo, y continua hasta el viernes, 29 de mayo, de 7:15 a 8 am
Los estudiantes se ofrecen café, por supuesto, con una variedad de creamers, junto con muchas único estándar desayuno y algunos alimentos.
Scones, magdalenas, crepes, pizzas de frutas, pelotas de Oreo, deviled huevos, los burritos de desayuno, una variedad de frutas y barquillos serán en el menú. Los estudiantes harán todos estos temas, antes y después de la escuela.
“Es algo así como nuestra última prueba aquí. Teníamos que averiguar lo que hay que vender y crear un nombre para nuestro negocio “, dijo el co-gestores de proyectos Bretaña Shannon y Tess Garceau.
La pareja dice que su producción a la demanda. “Nosotros solo tipo de hacer las cosas a medida que avanzamos”, dijeron.
Los estudiantes son en su banca crepes que se caliente el elemento de menú que tendrá el pueblo en la ciudad de hablar, y llegando a la cafetería por la mañana.
“Nuestra nueva cosa va a ser la crepes”, dijo el gerente de producción de alimentos Katie O ‘Loughlin. “Es básicamente un tipo diferente de panqueque. Es delgada. No hay muchos lugares en la ciudad que ofrecen estos “.
Katie dijo que la clave para un éxito que se ha esforzado en la planificación de los elementos del menú es “Asegúrese de que es delicioso.”
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April 15, 2009
“La industria del café se ha visto muy afectada por la recesión económica en el oeste debido a que muchos bebedores de café han sido la reducción en el consumo debido a los problemas económicos”, dijo Kalua jefe ejecutivo de Mzuzu Café.
Kalua dice que los precios se empieza a mostrar signos de recuperación, aunque los precios, según él, no son lo suficientemente buenos.
Fue sin embargo optimista de que mejorará aún más los precios a causa de nuevas esperanzas occidentales consumidores tienen en sus economías después de la recuperación de paquetes de programas de estímulo y sus gobiernos están llevando a cabo.
Malawi exporta alrededor de 2000 toneladas de café a los mercados mundiales cada año, haciendo de la mercancía una de las más importantes del país no tradicionales fuentes de divisas.
Cuando anual de las exportaciones de café del país comenzó entre agosto y septiembre del año pasado, los productores gozan de altos precios promedio de $ 3 dólares EE.UU. antes de tomar una nariz-a bucear alrededor de 2 dólares de los EE.UU. a partir de diciembre, de acuerdo con Kalua.
En un acontecimiento conexo, Kalua dice que su propia empresa - Mzuzu Café - está discutiendo con varias empresas procesadoras de café EE.UU. para iniciar la comercialización de Mzuzu café como un producto acabado en el mercado de los EE.UU..
Kalua dijo que su empresa sólo Mzuzu exportaciones de café como un producto terminado en el sur de África y los mercados, pero es incapaz de hacer lo mismo a los mercados más allá de África, debido a larga distancia y el tiempo que el producto tarda en llegar a los mercados de consumo.
“El café es un producto delicado, porque una vez que se procesa, se ha de ser consumido dentro de unos meses antes de que pierde su sabor”, dijo Kalua jefe ejecutivo de Mzuzu Café.
“Lo que estamos tratando de hacer es entrar en una alianza con una de las empresas de transformación en los Estados Unidos el cual, les enviaremos café verde para ellos para procesar y comercializar como Mzuzu Café. A través de ello, también disfrutarán de una prima más alta en las ventas de nuestra marca. ”
Kalua también instó a los malawianos para empezar a beber café Mzuzu porque es la única marca de café que se vende localmente como frescos y de acuerdo con las recomendaciones internacionales sobre la vida útil de café procesado.
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April 15, 2009
Etiopía puede enjuiciar a seis de los países exportadores de café más grande después de que el gobierno dice que han sido el acaparamiento de frijoles con destino a la exportación, el Primer Ministro Meles Zenawi dijo.
El gobierno cerró los exportadores almacenes durante el mes pasado y suspendió sus licencias después de acusarlos de forma ilegal el almacenamiento y la venta de café de exportación de café de calidad en los mercados nacionales. Algunos exportadores fueron la celebración de los frijoles en previsión de una devaluación de la moneda, Eleni Gabre-Madhin, director ejecutivo de la Bolsa de Etiopía, dijo el mes pasado.
“No me sorprendería si algunos de ellos iban a ser llevados ante los tribunales”, dijo Meles en una conferencia de prensa celebrada ayer en Addis Abeba.
Etiopía es el café más grande de exportación, que representan el 35 por ciento de los ingresos de exportación del año pasado. El almacenamiento de los exportadores “ha ejercido presión sobre el país de las reservas de divisas”, el Ministerio de Agricultura dijo en una declaración de 30 de marzo.
Ministerio de Agricultura de Etiopía el 30 de marzo advirtió que había tomado, sin especificar “medidas similares” en contra de otros 88 exportadores de café, de unos 120 en el país que participan en el negocio.
El primer ministro dijo que el 88 se enfrentan a los exportadores no el enjuiciamiento “independientemente de que hayan tenido deficiencias” en el pasado y que esperaba que aprender de la represión de los otros seis exportadores.
Empresa de propiedad estatal
Tras la incautación, de propiedad estatal de granos de Empresas de Comercio de Etiopía dijo que a principios de este mes comenzará la exportación de café del país, en África el mayor productor de los granos.
Meles dijo ayer que el administrado por el Estado importador de grano ha entrado en el mercado porque el resto de los exportadores privados de café tal vez no tienen la capacidad de exportación de cultivos de café de Etiopía.
“La preferencia será para el sector privado”, dijo. “No hay ninguna intención de establecer un monopolio público en cualquiera de los mercados agrícolas.”
Las exportaciones de café de Etiopía se han reducido más del 10 por ciento a 76.674 toneladas métricas en los primeros ocho meses del año fiscal que comenzó en julio, en comparación con el mismo período del año anterior, según estadísticas del ministerio de comercio.
La nación de los ingresos por exportaciones de café ha caído a la mitad de la meta del gobierno en medio de una disminución de los precios mundiales y la prohibición de las judías de Etiopía en Japón. Japón, que compró cerca del 20 por ciento de los envíos de café de Etiopía en 2007, prohibió las importaciones del año pasado después de encontrar residuos de plaguicidas elevado en un traslado de los granos.
Sistema de subasta
Etiopía dijo el ministro de comercio de los residuos, probablemente vinieron de ensacado en sacos de café que tenían antes de la elección de productos químicos y que el gobierno ha corregido el problema. Gabre-Madhin también dijo que un cambio de este año de un estado a ejecutar un sistema de subasta a cielo abierto para el comercio de las bolsas de frijoles temporalmente interrumpido los suministros.
El gobierno devaluó la birr frente al dólar en enero, en un intento de aprovechar las reservas de divisas. Un dólar compra birr 11,18, en comparación con alrededor de 9,5 hace un año.
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